단백질은 신체의 정상적인 기능에 필수적인 요소이며 신진 대사를 담당하는 호르몬과 효소의 합성을 담당하며 새로운 세포의 주요 건축 자재로 간주됩니다. 많은 다이어트는 단백질 식품 섭취를 제한하므로 사람이 건강 문제를 경험하기 시작합니다. 그러나 빠른 체중 감량을위한 단백질 다이어트는 그러한 제품을 기반으로하기 때문에 그렇지 않습니다.
신체에서 단백질의 역할
단백질은 인체에서 매우 중요한 영양소로 간주됩니다. 소화 과정에서 정상적인 근육 성장, 건강한 상태 유지 및 활동적인 삶에 필요한 아미노산으로 전환됩니다. 인체에 소량이면 호르몬 수치의 변화, 만성 피로 또는 간 문제를 나타냅니다. 단백질은 삶을 스포츠 활동과 연결하는 사람들에게 특히 필요합니다. 아름다운 구호를 만드는 주요 재료이기 때문입니다.
영양의 일반 원칙
체중 감량을 위해 단백질 다이어트를 관찰하면서 3 시간마다 분수로 나누어서 소량을 섭취해야 공복감이 발생하지 않습니다. 식단에는 생선, 두부 치즈, 유제품, 해산물 등 단백질 함량이 높은 음식이 포함되어야 합니다. 메뉴에 탄수화물 제품이 포함되어 있으면 혈당 지수가 낮은 경우에만 허용됩니다.
요리 규칙
단백질 다이어트를 할 때 다음 요리 규칙을 따라야 합니다.
- 드레싱 샐러드에는 손으로 만든 소스만 사용하십시오. 마요네즈를 간장으로 대체하고 케 피어를 야채 드레싱으로 사용하는 것이 좋습니다.
- 야채 스튜를 준비할 때 향신료를 첨가하는 것이 중요합니다. 생강 간, 오레가노 및 카레를 사용하는 것이 좋습니다. 선택한 향신료는 야채의 맛을 강조하기 위해서만 접시에 있어야 하므로 소량을 추가해야 합니다.
- 육류 제품을 요리할 때 베이 리프, 마늘, 완두콩과 같은 향신료를 첨가제로 사용하는 것이 좋습니다.
- 식단의 과일은 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.
- 음료로 사용: 차, 커피, 갓 짜낸 주스, 과일 음료 및 과일 음료.
지속
단백질 식단의 기간은 2주를 넘지 않아야 하며, 이상적으로는 1주에서 10일 사이의 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 이 권장 사항은 간에 재장전을 일으키지 않기 위해 제공됩니다. 휴식은 최소 4개월 이상이어야 합니다. 10일 단백질 다이어트가 가장 인기 있는 옵션입니다.
장점과 단점
이점은 다음과 같습니다.
- 이러한 영양의 고효율로 최대 10kg을 잃을 수 있으며 비만의 경우 훨씬 더 많이 잃을 수 있습니다.
- 짧은 준수 기간;
- 다이어트 중에는 다른 다이어트와 달리 아무것도 먹고 싶은 압도적인 욕구가 없습니다.
- 다이어트 후 얻은 결과는 오랫동안 지속됩니다.
- 다이어트는 다음과 같은 신체 활동을 주장합니다. 피트니스, 집에서 다양한 운동, 체육관 방문;
- 식단은 다양할 것입니다.
- 당신은 당신이 먹는 요리에 대한 조리법을 독립적으로 선택할 수 있습니다.
체중 감량을 위한 고단백 식단의 단점은 다음과 같습니다.
- 이러한 영양은 많은 양의 단백질 제품 섭취로 인해 특히 신장에 영향을 미치는 내부 장기에 상당한 부하를 가합니다.
- 높은 단백질 소비로 인해 신체에 필요한 미네랄과 비타민의 불균형이 발생합니다.
- 식이 요법을 준수하면 소화 시스템 장애가 발생할 수 있습니다.
- 신체의 수분 불균형의 위험이 있습니다.
- 그러한 식단은 만성 질환을 악화시키고 혈압을 증가시킬 수 있습니다.
금기 사항
금기 사항은 다음과 같습니다.
- 근골격계 장애;
- 수유기;
- 소화 시스템 장애;
- 신장 활동의 불규칙성;
- 간 질환;
- 아이를 낳는 기간;
- 심혈 관계 장애.
변형
다양한 전문가들이 개발한 다양한 단백질 체중 감량 다이어트가 있습니다.
단백질 탄수화물
단백질-탄수화물 식단을 고수하면서 살을 빼기 힘든 점은 음식의 칼로리 함량을 제한할 때 지방이 아닌 근육 조직이 연소된다는 점이다.
이 다이어트 식품은 3단계로 구성됩니다.
- 단백질 주기. 일반적으로 2~3일이 소요됩니다. 식단에서 탄수화물 부족으로 인한 글리코겐 손실로 인해 신체는 점차적으로 지방 조직을 태우기 시작합니다. 금식일 역할을 합니다.
- 탄수화물 순환. 1~2일이 소요되며 이 시간 동안 인체는 주요 에너지원인 탄수화물로 보충됩니다.
- 혼합주기. 24시간 이내에 사람은 적당한 식단을 먹고 단백질과 탄수화물이 메뉴에 추가됩니다.
앳킨스
이 식단에서 생선과 고기는 야채와 과일과 함께 균형 잡힌 양으로 식단에 존재하는 반면 탄수화물 소비는 줄이고 지방과 단백질은 메뉴에 무제한으로 존재합니다. 이미 처음 14 일 동안 3 ~ 5kg을 잃을 수 있습니다.
두칸
영양사 Ducan이 개발한 식단의 주요 초점은 탄수화물을 최소한으로 줄이는 것이며 식단에는 단백질만 존재하며 소화를 개선하기 위해 밀기울이 식단에 포함됩니다. 이 기술은 4단계로 나뉘며 각각의 길이가 다릅니다. 다이어트는 매우 효과적이며 5 일 후에 3-5 킬로그램의 체중 감소를 알 수 있습니다.
의사들
이 식단의 기본 규칙은 단백질과 탄수화물을 번갈아 가며 섭취하는 것입니다. 10일 동안 약 7kg의 체중을 감량할 수 있으며 어떤 경우에는 10kg도 감량할 수 있습니다. 하루에 5번을 먹어야 배가 고프지 않습니다.
이 식이 식품 준수를 위한 권장 사항:
- 단백질 날에는 공복에 따뜻한 물 1 잔을 마셔야하며 아침 식사로 삶은 닭고기 달걀과 허브를 먹으십시오. 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 셀러리, 딜 또는 파슬리;
- 오후 3시 이전에는 껍질이 없는 삶은 닭고기를 먹어야 하며 하루에 최소 800g의 고기를 여러 식사로 나누어 먹어야 합니다.
- 탄수화물 하루에 총 5kg의 야채를 먹을 수 있습니다.
무엇을 먹을 수 있습니까?
단백질 식단을 고수하기로 결정했다면 우선 올바른 식단을 구성하기 위해 허용 및 금지 식품 목록을 숙지해야 합니다.
단백질 식품
단백질 다이어트는 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것을 의미합니다. 식품 목록은 다음과 같습니다.
- 해물;
- 살코기;
- 채소;
- 부드럽고 단단한 치즈;
- 식물성 기름;
- 수프 첨가제로 곡물;
- 찌꺼기: 신장, 간, 닭 곱창, 혀 및 기타;
- 달걀 흰자위;
- 말린 과일;
- 저지방 유제품.
고기를 선택하는 방법
살코기가 주요 단백질 함량이므로 이 식단을 따르는 동안 식단에 포함해야 합니다. 오리, 닭고기, 양고기, 쇠고기 및 칠면조와 같은 육류 제품을 선호하는 것이 좋습니다.
다음 유형의 육류 제품은 식단에서 제외해야 합니다.
- 소세지;
- 소세지;
- 통조림 고기;
- 돼지 고기;
- 훈제 고기.
단백질 음료
음료 옵션:
- 한 숟가락의 꿀과 견과류 한 스푼을 섞어 케피어 200g이 든 유리에 혼합물을 첨가하십시오.
- 요리를 위해서는 130g의 저지방 코티지 치즈, 1티스푼의 밀기울, 모든 과일 및 130g의 저지방 발효 구운 우유를 섭취해야 합니다.
- 우유 250g에 오트밀 2큰술, 과일, 계피 1꼬집, 저지방 코티지 치즈 150g을 넣으십시오.
- 케 피어 150g에 코코아 1 큰술, 밀기울 1 큰술 및 저지방 코티지 치즈 100g과 같은 재료를 혼합해야합니다.
일주일 동안의 샘플 메뉴
일주일 메뉴 형태의 체중 감량을위한 단백질 다이어트 :
월요일
- 아침밥. 200g의 저지방 코티지 치즈가 든 차 또는 커피.
- 점심. 큰 오렌지 1개.
- 저녁. 삶은 닭고기 필레로 소량의 갈색 위험.
- 간식. 단백질 음료.
- 저녁. 야채 샐러드와 삶은 생선 필레.
화요일
- 아침밥. 차와 삶은 계란 2개.
- 점심. 큰 사과 1개.
- 저녁. 작은 호밀 빵 조각과 함께 100g의 양으로 구운 닭 가슴살.
- 간식. 플레인 요구르트 한 잔.
- 저녁. 야채 샐러드와 구운 폴락.
수요일
- 아침밥. 우유와 커피를 곁들인 메밀죽.
- 점심. 바나나.
- 저녁. 검은 빵 작은 조각과 치즈 수프.
- 간식. 단백질 음료.
- 저녁. 야채 샐러드와 함께 구운 양고기 200g.
목요일
- 아침밥. 치킨 오믈렛과 무가당 차.
- 점심. 자몽과 사과.
- 저녁. 파삭 파삭 한 시금치 수프.
- 간식. 첨가물이 없는 두부 치즈.
- 저녁. 구운 생선과 신선한 야채 150g.
금요일
- 아침밥. 저지방 코티지 치즈 150g, 커피.
- 점심. 무설탕 치즈케이크 2개.
- 저녁. 야채 샐러드와 사워 크림의 간.
- 간식. 두부 수플레.
- 저녁. 계란 오믈렛 2개, 신선한 토마토.
토요일
- 아침밥. 귀리 케이크 몇 개와 발효 구운 우유 한 잔.
- 점심. 사과.
- 저녁. 야채 국물, 닭 가슴살 150g, 통곡물 빵 한 조각.
- 간식. 우유 젤리.
- 저녁. 양배추 샐러드와 함께 150g의 삶은 쇠고기.
일요일
- 아침밥. 차와 귀리 팬케이크.
- 점심. 귤 두 개.
- 저녁. 아스파라거스 200g을 곁들인 치킨 커틀릿.
- 간식. 단백질 음료.
- 저녁. 찐 생선 200g, 신선한 야채.
나가는 방법
4주간의 메뉴 형태의 단백질 다이어트가 끝나고 원하는 결과가 나왔다고 해서 다음날 다 먹어야 한다는 의미는 아닙니다. 이렇게하면 잃어버린 체중이 다시 돌아오고 이전의 모든 노력은 무의미합니다. 이를 방지하려면 식이요법을 점차적으로 중단해야 합니다.
결과를 통합하려면 설탕이없는 차와 커피에 익숙해 져야하며 밀가루와 과자를 대량으로 먹지 말고 지방이 많은 음식을 과식하지 마십시오. 아침 식사 전에 매번 물 한 컵을 마시고 오트밀이나 저지방 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다. 야채는 튀김 이외의 어떤 형태로든 먹을 수 있습니다. 또한 다이어트를 떠난 후 처음에는 감자를 먹지 말고 점차적으로 평소 식단을 식단에 도입하십시오.
다이어트가 효과가 없을 수 있는 이유
수많은 연구에 따르면식이 조건을 올바르게 구현하면 체중 감량 결과가 분명히 나타납니다. 그러나 그러한식이 요법의 준수가 끝날 때 저울의 숫자가 기뻐하지 않거나 전혀 감소하지 않는 경우가 있습니다.
그 이유는 여러 가지에 있을 수 있습니다. 첫째, 이것은 상당히 많은 양의 음식을 섭취하면서 사람의 신체 활동이 극히 적은 경우에 발생할 수 있습니다. 이 경우 음식으로 축적된 에너지는 소비되지 않으며 킬로그램은 어떤 식으로든 태울 수 없습니다.
둘째, 그 이유는 느린 신진 대사에 있습니다. 우선, 그러한 사람들은 신진 대사를 개선 한 다음식이 요법을 다시 시도해야합니다.
그리고 원하는 결과가 없을 때의 마지막 요인은 변비가 있을 수 있습니다. 장의 기능 장애를 치료하고 그에 따라 식단을 변경하고 필요한 경우 내과적 치료를 받아야 합니다.
조리법
어떤 사람들은 단백질 메뉴가 매우 제한적이고 단조롭다고 생각할 수도 있지만 실제로는 단백질 다이어트를 위해 다양한 맛있는 식사를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
첫번째
시금치 퓌레 수프를 만드는 자세한 방법:
- 닭 가슴살을 물 0. 5리터에 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 육수를 버리지 않고 고기를 가져옵니다.
- 고기가 식을 때까지 기다렸다가 조각으로 자릅니다.
- 냉동 시금치를 자릅니다.
- 국물에 다진 시금치를 넣고 5분 동안 요리합니다.
- 닭고기를 국물에 붓습니다.
- 우유 1/3컵을 붓고 믹서기로 휘젓는다.
- 맛에 향신료를 추가하고 바질이나 육두구를 사용할 수 있습니다.
치즈 수프:
- 선택한 고기를 끓입니다.
- 식을 때까지 기다렸다가 조각으로 자릅니다.
- 육수에 치즈 50g을 붓고 계란 흰자 3개를 넣어주세요.
- 10분 동안 요리하고 고기 조각을 추가합니다.
두번째
사워 크림의 간:
- 정맥에서 간 500g을 분리합니다.
- 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
- 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다.
- 사워 크림 2 큰술을 넣으십시오.
- 생 간과 약간의 물을 넣으십시오.
- 15분 동안 계속 저으면서 완전히 익을 때까지 끓입니다.
치킨 커틀릿:
- 고기 분쇄기를 통해 닭 가슴살 반 킬로그램을 스크롤하십시오.
- 결과 다진 고기에 강판 치즈 100g을 추가해야합니다.
- 날계란을 넣습니다.
- 향신료를 추가하십시오.
- 손으로 커틀릿 모양을 만드십시오.
- 오븐에서 30분간 굽습니다.
디저트
귀리 팬케이크:
- 우유 반 컵과 오트밀 4테이블스푼을 섞는다.
- 계란을 추가합니다.
- 소금.
- 붙지 않는 팬에 굽습니다.
젤리 레시피:
- 냄비에 우유 500ml를 끓입니다.
- 우유가 끓기 전에 다진 딸기 5개를 넣어주세요.
- 속효성 젤라틴 2작은술을 우유에 녹입니다.
- 내용물을 잘 섞는다.
- 금형에 붓습니다.
- 굳을 때까지 냉장고에 보내
리뷰
- 첫 번째 리뷰, 25세 소녀: "모유 수유를 마친 후 단백질 식단이 도움이 되었습니다. 먼저 "메뉴가 있는 14일 단백질 다이어트" 식품 옵션을 발견하고 체중 감량을 위해 그것을 고수하기 시작했습니다. 임신 중 늘어난 5kg이 불과 일주일 반 만에 사라졌다. 규칙을 지키는 것도 쉬웠고, 단백질 식품을 무척 좋아하는 저로서는 큰 노력 없이도 결과를 얻을 수 있어서 그저 기뻤습니다. 결국 내가 좋아하는 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다. "
- 두 번째 리뷰, 31세 여성: "순응하는 과정에서 단백질 식단이 내 것이 아니라는 것을 깨달았습니다. 나는 인생에서 가금류 고기의 열렬한 팬이 아니기 때문에 그것을 거의 견딜 수 없었습니다. 다이어트 막바지 닭가슴살은 정말 눈물이 날 정도였습니다. 그러나 여름까지 내가 원하는 매개 변수를 얻을 수 있었기 때문에 내 노력은 정당화되었습니다. "
- 세 번째 리뷰, 41세 여성: "내 건강을 망치는 다이어트에 실패한 실험이 엄청나게 많습니다. 그러나 단백질 다이어트를 우연히 발견했을 때 나는 즉시 다른 것들과의 차이점을 알아차렸습니다. 소비되는 음식의 양에 대한 엄격한 제한이 필요하지 않으며 주요 조건은식이 요법의 기초가 단백질이어야한다는 것입니다. 동시에 몸에 충분한 에너지가 공급되어 심한 제한 없이 정상적으로 생활할 수 있었습니다. 그리고 다이어트가 끝나갈 무렵 체중이 6kg이나 줄었고 2년이 지나도 돌아오지 않는 체중계의 모습에 매우 만족했다"고 말했다.